我校动物科技学院“牧云大讲堂”活动持续举办。4月1日晚，学院邀请了河南省奶牛产性能测定中心主任，河南省学术带头人和国家奶牛育种委员会委员，华中农大硕士生导师张震博士作《牛奶是大自然赋予人类最完美的食物》专题报告。本次报告在大学生活动中心举行，动物科技学院2019、2020级学生聆听了报告，报告会由动物科学院副院长牛晖博士主持。

张震主任围绕人类的营养需求、为什么我们需要牛奶、好奶源才能有好牛奶、如何选择牛奶、奶牛场的智能设备和大数据、发展中的DHI中心六点分别为同学们讲述了当今奶牛产业的发展。其中，张震主任根据后疫情时代,国民对免疫力及消化健康关注度升高的这一契机，将纯牛奶、舒化奶、高钙奶、脱脂奶、复原乳、早餐奶、含乳饮料进行分类对比，让同学们深刻了解到各类牛奶的优点以及所具有的特殊作用，令同学们对牛奶的分类及作用有了更深入的了解。此外，张震导师还带领同学们了解了牛奶中的生物活性物质、蛋白质与脂肪的含量等等，解释了为什么我们需要牛奶。

此次报告会学术气息浓厚，张博士渊博的知识深深打动了在场的师生，让同学们切身体会到了动物科学奶牛研究的深度，进一步激发了同学们探索科学真理的热情。