2020年6月17日，由河南省科学技术厅组织的一行专家，在我校合作企业河南伊赛牛肉有限公司对我校杨宝进教授承担的河南省重大科技专项“先进的高温肉制品生产关键技术研发推广”项目进行现场验收。省科技厅农村处、资管处、机关纪委等负责同志，副校长张卫宪、食品与生物工程学院院长潘春梅、科研处副处长胡华锋、财务处副处长卢伟及项目组成员参加了此次验收会。会议由省科技厅农村处副处长黄永峰主持。

首先，与会专家对项目实施的合作企业河南伊赛牛肉有限公司进行了实地考察。从展览馆、研发中心到车间等项目实验基地进行详细的现场考察，对项目的实施应用的各个环节一一进行查验、质询和讨论。

接着，进行了现场验收会议，张卫宪首先对省厅领导及各位专家莅临我校参加项目验收会表示诚挚的欢迎，对各位领导和专家长期以来给予我校科研发展的关心、支持和帮助表示衷心的感谢。接下来，张校长对我校科研工作和此次验收的重大科技专项项目做了简单介绍，同时希望各位领导和专家，借此验收机会，对我们的科研项目申报、管理、实施等提出宝贵的意见和建议。随后，项目负责人杨宝进教授对该项目的实施内容进行了详细汇报。

专家组听取了项目组关于项目实施情况的汇报后，进行了现场质询问答，并查阅了项目有关技术、财务原始资料、凭证等相关资料，再经过讨论形成了技术经济、财务现场验收意见。最后一致认为“先进的高温肉制品生产关键技术研发推广”项目完成任务书要求，同意通过验收。

该项目2016年立项，由河南牧业经济学院牵头，涉及省内多家产、学、研单位，凝聚了省内肉类研究的中坚力量参与项目的实施。联合省内肉类研究最具实力的高校河南农业大学、河南科技大学等高校，漯河双汇肉业有限公司、河南伊赛牛肉股份有限公司、科尔沁牛业南阳有限公司等知名企业，以及国内同行业的知名技术专家为主要技术支撑进行联合攻关，取得了丰硕成果。已建立试验基地5个，改造年产3000吨清真牛肉熟食制品生产线3条，新建高温牛肉制品加工生产线3条，建立高温肉制品生产示范点1个，中式示范生产线1条；开发新产品31种，授权3项国家专利，授权实用新型13项；发表论文24篇，其中SCI收录3篇，EI收录1篇，出版学术专著 15部，完成成果鉴定和成果评价9项。本项目的实施，将显著提高我国高温肉制品的质量，同时提升相关企业国际竞争力，产生显著的经济效益。