6月14日，学习强国河南学习平台和河南日报分别以《河南：用好“冷”科技，秋梨变“夏梨”》和《用好“冷”科技，秋梨变“夏梨”》为题，报道了以我校能源与智能工程学院院长隋继学教授为组长的金珠沙梨贮存项目成果及推广使用情况。

有“沙梨王”美誉的金珠沙梨是洛阳市洛宁县马店镇关庙村村民李应贤在野生沙梨资源基础上经过30年持续改良培育出的沙梨新品种，是帮助当地农民脱贫致富的“金梨”。但是，每年10月底成熟的金珠沙梨不耐贮存，对沙梨产业发展极为不利。2020年河南省科学技术协会组织省制冷学会、省农产品加工与贮藏工程学会等多家学会成立专家团，赴当地着力解决金珠沙梨贮藏及深加工难题。河南省制冷学会组建了由我校能源与智能工程学院院长隋继学教授担任组长的项目组，采用低温冷藏与气调处理相结合的方法，经过半年多的反复实验，取得了令人欣喜的结果。2021年6月13日，在项目组召开的一场品鉴会上，一批于2020年12月采购的金珠沙梨，经过6个多月冷藏，从冷库取出后仍保持了良好的外观和口感，帮助当地梨农实现了金珠沙梨的“季产年销”，打破了制约洛宁县金珠沙梨产业发展的瓶颈。根据估算，此项目成果，可为当地梨农增加上千万元的收益。

我省“十四五”规划中提出，要完善农产品仓储保鲜和冷链物流体系。隋继学教授和项目组正在积极整理完善一批适合河南省农业现状的冷藏保鲜技术，致力于推广普及一批适用技术，帮助我省很多特色农产品实现“季产年销”，有力促进相关产业的绿色发展。隋继学教授和项目组真正做到了把论文写在祖国大地上,把研究成果应用到乡村振兴中。（党美珠/文 吴彦生/图）

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